la carta

La Carta

ENTRANTES

> Jamón Iberico de Bellota
> Queso Manchego Curado
> Foie Caramelizado con Mistela
> Anchoas de Santoña
> Espárragos Trigueros Gratinados, con Queso de Cabra
> Parrillada de Verduras de la Huerta
> Huevos Rotos con Jamón o Bacalao
> Pochas con Almejas Marinera
> El Pulpo a la Gallega
> Chipirones Encebollados
> Chopitos a la Andaluza
> Boquerones Fritos
> Calamares a la Romana

EL MARISCO

(disponibilidad según mercado, consúltenos)
> Mariscada Salamar
> Almejas a la Marinera o al Ajillo
> Berberechos al Vapor
> Navajas de Galicia a la plancha
> Mejillones al Vapor
> Bogavante Plancha o Cocido
> Gamba de Huelva Plancha o Cocida
> Carabineros
> Cigalas Plancha
> Ostras

LOS PESCADOS

> Rape en salsa Boletus
> Merluza rellena de Setas y Gambas
> Merluza con salsa de Sidra natural y Chipirones
> Bacalao a la Plancha con Verduras de temporada
> Bacalao relleno de Langostinos
> La Ventresca de Bonito al horno
> Chipirones en su tinta con Arroz blanco
> Nuestro Pescado del dia con Verduras y Patatas Panadera
> Cocochas de Bacalao en salsa verde

NUESTROS ARROCES (min.2 pers.)

> Arroz Caldoso con Bogavante
> Arroz Caldoso con Carabineros
> Arroz Meloso con Marisco
> La Paella de Marisco
> La Paella de Bogavante
> El Arroz “del Señorito”

LAS CARNES

(acompañadas de Patatas y Pimientos de Padrón)
> Solomillo de Cebón a la Parrilla
> Chuletas de Lechal
> Lomo de Buey a la Parrilla

LAS ENSALADAS

> De Tomate de la Huerta con Anchoas bajas en sal
> Ensalada de Ventresca
> Ensalada Mixta

Y de POSTRE

> Ensalada de Frutas
> Los “frixuelos” -filloas- rellenas de Crema y Compota de Manzana
> Nuestras Tartas Caseras
> El Flan de Café con Helado
> Helados Variados
> Sorbete de Limón con Sidra Natural
> Fondee de Frutas Naturales con cobertura de Chocolate